Restaurace Bruska

Vítejte v BRUSCE

Po rekonstrukci pivnice Vás, jako NOVÍ PROVOZOVATELÉ, zveme na dobré jídlo a skvělé tankové pivo.

O nás

Restaurace Bruska prošla v lednu a únoru 2023 částečnou rekonstrukcí zejména pokud jde o technické zázemí pivnice a vlastní sál pivnice. Do té doby byla téměř rok uzavřena.

Od 1.3.2023 nabízí noví majitelé, tradiční českou i mezinárodní kuchyni, která jde ruku v ruce s nabízeným sortimentem českých piv.

Tankový světlý plzeňský ležák tzv. Plzeň 12°, není třeba představovat. Výběr doplňuje jedno z nejoblíbenějších piv v ČR v poslední době – RADEGAST RÁZNÁ 10° lahodnou hořkou příchutí.

Škálu piv uzavírá černé výčepní pivo KOZEL s typickou temnou rubínovou barvou a sladkou chutí.

PROČ NAVŠTÍVIT NAŠI RESTAURACI

Sportovní přenosy

Celodenní živé sportovní přenosy na našich televizních přijímačích dokreslují rámec služeb restaurace Bruska.

Skvělé pivo

Výborné jídlo je u nás samozřejmostí a stejně tak i pořádně vychlazená PLZEŇ, RADEGAST nebo KOZEL. Podle toho, na co zrovna máte chuť.

Bohatá historie

Příběh této restaurace sahá až do roku 1950 a historie samotné budovy až po začátek minulého století. Přečtěte si více detailů.

zde

Naše denní nabídka

Naše stálé menu

Hlavní jídla

Něco k pivu

Dezerty

Něco z našeho grillu

Přílohy

Omáčky k masu

Hlavní jídla

Něco k pivu

Dezerty

Něco z našeho grillu

Přílohy

Omáčky k masu

Naše stálé menu

Hlavní jídla

900g Grilované vepřové kolínko

285,-

S nakládaným křenem, beraní rohy, okurka, chléb
200g Smažený vepřový řízek

168,-

hranolky, citron
200g Hovězí gulášek

198,-

Z kližky s cibulkou, houskový knedlík
250g Salát CAESAR

189,-

S grilovaným kuřecím masem a slaninou, podávaný s bylinkovými krutony
250g Hovězí burger

258,-

S křupavou slaninou, karamelizovaná cibulka, rajče, salát, francouzský dresing, sýr, hranolky
250g Brynzové halušky

159,-

Se slaninou
200g Smažený EIDAM

165,-

S domácí tatarskou omáčkou, hranolky / americké brambory
150g Hovězí tataráček

215,-

Namíchaný našim kuchařem, 4 topinky na sádle s česnekem

K pivu

Poctivě naložený „Utopenec Bruska“

75,-
Náš nakládaný Hermelín

85,-
Buřty na černém pivu tažené

99,-
Smažené bramborové lupínky s dipem

95,-
Sleďové filety v oleji s cibulkou

78,-
Tlačenka s cibulkou a octem

79,-
Pečivo

5,-

Z našeho grillu

200 g Marinovaná grilovaná krkovice

185,-
200 g Grilovaný kuřecí steak

145,-
150 g Marinovaný losos v bylinkách

165,-
200 g Grilovaná vepřová panenka

185,-

Přílohy

Hranolky

45,-
Americké brambory

45,-
Vařené brambory

35,-
Šťouchané brambory

38,-
Grilovaná zelenina

85,-

Omáčky k masu

Blue cheese

Sweet chilli

BBQ

Jalapeños

Dijonská

Deserty

Dle denní nabídky

PROHLÉDNĚTE SI NÁŠ NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Piva

Sekty a vína

Destiláty a likéry

Nealkoholické nápoje

Teplé nápoje

Míchané nápoje

Piva

Sekty a vína

Destiláty a likéry

Nealkoholické nápoje

Teplé nápoje

Míchané nápoje

CO SI O NÁS MYSLÍTE?

"Nově otevřená restaurace Bruska. Noví majitelé si dali velmi záležet - skvělá obsluha, kuchaři vaří výborně, velký výběr z jídel i pití a na lokalitu nízké ceny. Doporučuji!"

Eliška Tipplová

"Stylová pivnice poblíž metra Hradčanská. Výborná Plzeň. Klasická česká jídla, minutky i chuťovky k pivu. Příjemná a rychlá obsluha."

David Kauler

"Byl jsem zkusit po znovu otevření, restaurace si zachovala původní ráz vybavení i rozmístění stolů. Příjemná atmosféra a čisto. Výtečný čepovaný Radegast 10 řízný s patřičnou pěnou. Jídlo z denní nabídky chutné, porce dostačující. Zatím jsem mile překvapen. Doporučuji"

Pan Crhák

"Výborný pivo a burger. Obsluha velice příjemná. Rádi se vrátime. Děkujeme."

Radovan Struhár

Bohatá historie Brusky

V roce 1907 požádal František Melkus – děd současného spolumajitele domu, o stavební povolení

na výstavbu činžovního domu. Jako podnikatel zároveň s touto žádostí musel zaplatit tzv. “poplatek na chudé“ a podnikatelský poplatek. Již v roce 1909 byl dům postaven, cihly na výstavbu vozily formanské povozy z cihelny dnešní Julisky.

Z dobové fotografie je patrné, že toto byl první postavený dům v této lokalitě.

V prvním patře byl provozován Hotel Bruska , dole byl koloniál a restaurace, kterou provozoval pan Křečan – viz foto. Z nedalekého nádraží Praha-Bubny odjížděl po roce 1918 prezidentský vlak do Lán

a T.G.Masaryk se často zastavil v restauraci pana Křečana na oběd.

Od roku 1950 fungoval místo restaurace „koloniál“ pana Vomáčky, potom „Automat Bruska“ a od roku 1960 RESTAURACE BRUSKA.

Na tradici Restaurace Bruska jsme navázali i my a od 1.3.2023 po částečné rekonstrukci jsme

jako noví nájemci, zahájili provoz restaurace.